Si tratta di uno dei capisaldi della cucina tradizionale italiana e sicuramente una delle ricette più gustose e amate dagli italiani: le melanzane alla parmigiana!
Qui vi presentiamo la nostra versione fatta a sugo, creata per rendere onore a questo piatto unico.
Melanzane prefritte, pomodoro e Parmigiano Reggiano: pochi e semplici ingredienti, ma gustosissimi e di ottima qualità.
Ottimo condimento per la pasta, come base per le lasagne o per arricchire la polenta.