Per la nostra crema usiamo solo funghi champignon freschissimi
e tartufo nero estivo italiano acquistato fresco nel migliore momento di maturazione e congelato nei nostri impianti per mantenere
il suo aroma durante tutto l’anno. Con l’aggiunta di una noce di burro e abbondante Parmigiano questa crema di funghi e tartufi è ideale
per condire la pasta. Ottima anche per cucinare carni bianche e arrosti, per preparare tartine e vol-au-vent.