È un piatto gustoso, semplice e colorato della tradizione contadina.
La Peperonata Montanini è fatta con peperoni e cipolle fresche
in salsa di pomodoro, pronta per essere gustata come piatto unico calda o fredda, oppure come contorno per carne e pesce e per farcire panini. Un consiglio per esaltare al massimo il suo sapore? Versa la Peperonata in una padella antiaderente, aggiungi un uovo e scalda a fuoco basso facendo raggiungere all’uovo la consistenza desiderata.